carne alla pizzaiola

Ci sono bambini che, per una o mille ragioni, non sono particolarmente amanti della carne e con i quali, quindi, è necessario usare un po' di fantasia per far sì che si nutrano anche con questo importante alimento, fondamentale per uno sviluppo ottimale. Ecco quindi che per voi, oggi, abbiamo trovato una speciale ricetta che farà anche la gioia dei bambini. Una ricetta per tutti i giorni, perché non è detto che tutti i giorni si debbano preparare grandi manicaretti no? Ci riferiamo alla carne alla pizzaiola, buona perché insaporita da un ottimo "sughetto" da raccogliere e, ovviamente, gustare anche con il pane! Per i più grandi potete aggiungere, come indicato in ricetta, anche un prezioso e gustoso tocco di peperoncino. Per i più piccoli vi suggeriamo di rinunciare al peperoncino e, perché no, vi suggeriamo di servirla con un buon purè di patate, perché in questo modo, il successo sarà veramente garantito.

Ingredienti

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Battuto alla pizzaiola

Battuto alla pizzaiola

Lenticchie di Puglia

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Peperoni salentini piccanti

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Taralli al vino Primitivo

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Orecchiette al grano arso

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Maccheroni di orzo

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Crema di carciofi al limone in EVO

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Carciofini alla crudaiola

Carciofini alla crudaiola

Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
10 minuti di cottura
2 persone
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Preparazione

Salate la carne e lasciatela insaporire per qualche minuto. Preparate in una scodella la salsa di pomodoro condendo la passata con sale, pepe, origano e peperoncino. In una padella scaldate dell'olio e fate soffriggere l'aglio. Quando l'aglio inizia a prendere colore, toglietelo dall'olio e scottateci dentro le fettine di vitello per due minuti. Togliete le fettine di carne e nell'olio con il sugo, che sarà rimasto in pentola, aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per 5 minuti. Quando si sarà ben tirata e insaporita, aggiungete la carne e fate cuocere qualche altro minuto Ecco pronta la carne alla pizzaiola!

Consigli
Anche se nella nostra ricetta odierna della carne alla pizzaiola abbiamo previsto di usare del vitello, in realtà, potete anche usare delle fette finissime di manzo.
Curiosità
La ricetta della carne alla pizzaiolo ha un'origine contesa tra due regioni marinare dalel cucine ricche di sapori: sono la Sicilia e la Campania.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

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