olive taggiasche

Tra i diversi tipi di olive, quelle taggiasche riescono a conquistare un posto di primo piano all'interno della cucina italiana in ragione della loro particolare gradevolezza al palato, dovuta essenzialmente al livello bassissimo di acidità, che le impone come standard per tutti coloro i quali vogliano assaporare, per esempio, un antipasto più gustoso del solito. Le olive taggiasche sono anche particolarmente ricche di olio di elevata qualità, che è contraddistinto da un sapore e da un profumo con note fruttate particolarmente marcate, che lo rendono ideale anche per impreziosire oli un po' meno pregiati.