gulasch della val pusteria

Ingredienti

800 gr di muscolo di manzo, cinque cipolle, un bicchiere di vino rosso, un cucchiaino di paprica rossa, un cucchiaino di farina bianca, una buccia di limone, rosmarino, alloro, maggiorana, tre cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, uno spicchio d'aglio, pepe, sale

Fai la spesa dal nostro shop online

Puntarelle alla crudaiola

Puntarelle alla crudaiola

Paste di Mandorla

Paste di Mandorla

Frisa di grano 500gr

Frisa di grano 500gr

Tarallini classici pugliesi

Tarallini classici pugliesi

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

tritare le cipolle e metterle in un tegame insieme all'olio e alla carne tagliata a cubetti, facendola rosolare per alcuni minuti. sciogliere in un bicchiere con un po' d'acqua la farina e la paprica e versarla sopra la carne, bagnare con vino rosso lasciando che evapori, aggiungere poi gli aromi, il limone grattugiato e il concentrato di pomodoro; mescolare, allungare con un bicchiere d'acqua e lasciar cuocere incoperchiato per almeno due ore. se dovesse asciugare aggiungere un po' d'acqua. si accompagna bene con polenta o con patate bollite o con gnocchetti di farina.

Commenti