dosi per 4 persone: 1 Confezione Halibut Surgelato, 2 Spicchi Aglio, 1 Pugno Capperi Sotto Sale, 4 Pomodorini Secchi, Origano, Pepe Bianco, Prezzemolo Tritato, 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco, 1/2 Bicchiere Acqua, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 4 Patate
Sgelare le 'piastrelle' di halibut mettendole a bagno mezz'ora in tanta acqua fredda. Mettere a bagno i capperi cambiando l'acqua due o tre volte. Dividere gli spicchi d'aglio in due, privandoli dell'anima. Pelare le patate e farle a tocchetti. A freddo mettere tutti gli ingredienti in una pentola. Portare a ebollizione e far cuocere coperto a fuoco dolce per 20/25 minuti, mescolando ogni tanto.
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