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Hamburger Di Tofu

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Tofu, 100 G Seitan, 1 Cipolla, 1 Carota, 3 Funghi, 1 Tazza Riso Integrale Cotto, 2 Cucchiai Burro Di Nocciole, 100 G Farina Integrale, 1 Cucchiaino Miso, 1 Cucchiaino Sale, poco Timo, Olio Per Friggere

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Preparazione

Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella. Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti. Con l'impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger. Tuffate le crocchette nell'olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.