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Insalata Con Fragole

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Mazzi Crescione, 100 G Funghi Champignon, 12 Fragole, 1 Limone, Pepe Bianco, Sale, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaino Senape

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Preparazione

Mondare il crescione, lavarlo e spezzettarlo. Pulire e affettare i funghi e 8 fragole. Porre il crescione, i funghi e le fragole in una insalatiera. A parte schiacciare bene le altre 4 fragole, unire 4 cucchiai di olio, la senape, sale, pepe, succo di limone ed emulsionare con cura. Versare la salsina sull'insalata, mescolare e servire.