2 spicchi d'aglio
olio
acciughe qb
pangrattato
1 cespo di puntarelle
8 gamberoni
Mettete un filo di olio in una padella, e rosolatevi l'aglio e le acciughe. Tagliate le puntarelle sottili sottili e mettetele in una ciotola con acqua e ghiaccio. A parte, cuocete i gamberoni sgusciati in acqua bollente: basterà qualche minuto. Servite le puntarelle irrorandole con il sughetto di acciughe e con i gamberoni.
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