Insalata Di Tacchino All'avocado

Ingredienti

dosi per 4 persone: 5 Fette Petto Di Tacchino, 1 Cespo Insalata Lattuga, 1 Cespo Radicchio, 1 Avocado, 1 Vasetto Yogurth, Erba Cipollina, Succo Di Limone, Sale, Pepe Bianco, Olio D'oliva

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Preparazione

Fate colorire le fette di tacchino in un tegame con un po' d'olio e salatele prima di toglierle dal fuoco; lasciatele intiepidire e tagliatele a striscioline. In una grande insalatiera larga e bassa disponete carne, lattuga e radicchio tagliati grossolanamente, l'avocado a cubetti. Preparate la salsa frullando lo yogurth con un po' di succo di limone, sale e pepe bianco: dovete ottenere una crema omogenea. Versatela nell'insalatiera e mescolate con delicatezza. Cospargete con erba cipollina tagliuzzata e servite.