dosi per 4 persone: 200 Cl Cognac, 30 G Genziana Grattugiata, 100 Cl Vino Rosso
Olive celline al mirto
Spaghettoni di semola trafilati al bronzo
Tenuta Longhe Primitivo Rosso IGT Salento
Pomodori secchi al sole sott'olio
Porre il tutto in un recipiente di vetro ed esporre al sole per otto giorni, infine filtrare. Servire nei gotti.
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