Lasagne A Pezzi Con Carciofi

Ingredienti

dosi per 4 persone: Per La Pasta:, 1 Uovo, 200 G Farina, Sale, Acqua, Per Il Sugo:, 2 Carciofi, 50 G Olive Nere, 50 G Capperi, 1 Spicchio Aglio, Formaggio Parmigiano, Olio D'oliva Extra-vergine, Basilico

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Carciofi candini alla crudaiola

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Carciofi grigliati

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Carciofi con gambo alla crudaiola

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Patè di carciofi

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Preparazione

Soffriggere l'aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti. Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano. Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.

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