Lesso Di Manzo Insaporito Al Rosmarino
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Fette Lesso Di Manzo Avanzato, 1 Rametto Rosmarino, 1 Spicchio Aglio, 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco, Olio D'oliva, Sale
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Preparazione
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi le fette di carne per alcuni minuti. Tritate insieme aglio e rosmarino, diluite il composto con mezzo bicchiere d'aceto di vino bianco e versate il tutto sulla carne. Coprite e lasciate insaporire per 5-10 minuti. Regolate il sale. Passate su un piatto da portata e servite caldo con un contorno di patate o barbabietole lessate. Vini di accompagnamento: Lago Di Caldaro "Classico" DOC, Lambrusco Reggiano DOC, Guardiolo Rosso DOC.
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