Linguine Con Alici
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Pasta Tipo Linguine, 250 G Acciughe, Peperoncino Rosso, Origano, Prezzemolo, 150 G Olio D'oliva, Sale, 1 Spicchio Aglio, 200 G Pomodorini Del Pendolo (essiccati)
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Preparazione
Soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino, unire i pomodorini, un pizzico di origano e sale. Appena la salsa, cotta per 5 minuti, è pronta, adagiarvi le acciughe private di teste e lische, coprire e cuocere per circa 5 minuti. Cuocere le linguine per 6' in acqua salata, scolarle e saltarle nella salsetta con abbondante prezzemolo tritato.
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