Liquore Di Lamponi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 750 G Acquavite, 1000 G Lamponi, 400 G Zucchero, 250 G Acqua

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Preparazione

Fate macerare i lamponi nell'acquavite per 2 mesi, quindi filtrate, strizzando i frutti in un telo bianco per farne uscire tutto il succo. Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e aggiungetelo ancora caldo all'acquavite. Filtrate parecchie volte il liquore con la carta da filtro e imbottigliatelo. Il liquore è già pronto da gustare, ma migliorerà se lo lascerete invecchiare qualche mese.

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