Lonza Agni Agrumi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Lonza Di Maiale A Fettine Sottili, 1 Arancia (succo E Scorza), 1/2 Limone (succo E Scorza), poco Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Piatto piano 19cm in Terracotta

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Sugo artigianale ai pomodori secchi 250gr

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Patè di carciofi

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Maccheroni di semola

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Preparazione

Scottate la carne in poco olio da entrambe le parti, aggiustate di sale e pepe, versate il succo di arancia e di limone e portate a cottura. Spolverate con la scorza grattugiata degli agrumi, coprite e lasciate stufare per un minuto prima di servire.

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