Maccheroni Ai Carciofi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Maccheroni, 170 G Tonno Sott'olio, Prezzemolo, 2 Spicchi Aglio, 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 8 Cuori Carciofi, Olio D'oliva, Sale, 1 Macinata Pepe

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Carciofi grigliati

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Patè di carciofi

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Preparazione

Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocere per 5 minuti, salare, unire il vino e la conserva. Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 minuti. Lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli con una macinata di pepe e servire.

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