dosi per 4 persone: 100 Cl Vino Bianco Secco, 25 Cl Olio D'oliva, Cipolla, 1 Limone, Sale, Pepe
101, vino bianco pugliese
Metiusco Vino Bianco, Palama
Taralli al vino bianco
Metiusco Vino Rosato, Palama
Cipolle rosse al vino negroamaro
Landrea bianco di Alessano
Metiusco Vino Rosso, Palama
101, vino rosato pugliese
Affettate la cipolla, copritela con un litro di vino, l'olio, il succo del limone, sale, pepe. Immergetevi il pesce per 2 ore.
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