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Melanzane Al Cartoccio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Melanzane, Sale, Olio D'oliva, Formaggio Grattugiato

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Preparazione

Tagliate a fette un po' spesse le melanzane senza sbucciarle. Ungete d'olio otto fogli di alluminio. Su ognuno disponete alcune fette di melanzana, conditele con un po' d'olio e sale, cospargete con formaggio grattugiato. Chiudete i cartocci e cuocete in forno caldo per 20 minuti.