Ricette per Cucinare
Ricerca ricette
  1. Home
  2. Ricette regionali italiane
  3. Ricette
  4. Minestra di zucca e uovo

Minestra Di Zucca E Uovo

Ingredienti

dosi per 1 persona: 350 G Brodo Vegetale, 30 G Pasta Tipo Pastina, 100 G Zucca Senza Scorza, Semi E Filamenti, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Fai la spesa dal nostro shop online

Zuppa di cereali e legumi
3.59 EUR

Zuppa di cereali e legumi

Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè
26.2 EUR

Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè

Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori
6.02 EUR

Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

Scatola per Pumi e portafortuna
1.4 EUR

Scatola per Pumi e portafortuna

La terra di Puglia shop
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Tagliate la zucca a pezzetti, uniteli al brodo in ebollizione e lasciate cuocere a fuoco dolce finché sarà morbida. Scolatela col mestolo forato e versate nel brodo la pastina. Schiacciate la zucca direttamente nel piatto della pappa riducendola in purea. Poco prima che la pastina sia cotta aggiungete il tuorlo e 'stracciatelo' con una forchetta; versate tutto sul purè di zucca, condite con l'olio e servite.