dosi per 6 persone: 700 G Moscardini, 2 Spicchi Aglio, 1/2 Cipolla, Prezzemolo Tritato, poca Salsa Di Pomodoro, poco Brodo, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Pulire i moscardini. Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo. Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere. Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.
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