Mousse Di Melone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Melone Da 1000 G, 2 Cucchiai Miele D'acacia, 5 Cl Brandy, 40 G Nocciole Tritate, 125 G Yogurth Magro Bianco

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Selezione Bio

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Taralli glassati

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Pumo in Ceramica

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Puccia Salentina

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Preparazione

Tagliare a metà il melone eliminare i semi e svuotarlo. Frullare la polpa del melone con il miele e il brandy. Incorporare alla polpa frullata lo yogurth e amalgamare bene. Suddividere in 4 coppe individuali la mousse di melone e tenere in frigo per 30 minuti. Prima di servire cospargere con le nocciole tritate.

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