Nastrini Alla Salsiccia Con Rucola E Pomodoro
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Pasta Tipo Nastrini, 200 G Salsiccia Fresca, 4 Pomodori, 1 Mazzetto Insalata Rucola, 1 Pizzico Peperoncino, 1 Scalogno, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
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Preparazione
Mentre l'acqua bolle, rosolare in poco olio lo scalogno tritato finemente, unire la salsiccia sbriciolata, un pizzico di peperoncino, saltare tutto per pochi minuti e infine aggiungere una dadolata di pomodori maturi. Spegnere il fuoco, aggiustare di sale e condire la pasta al dente, completando con la rucola tagliata.
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