Pasta Al Ragù Con Latte
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 G Carne Macinata, 50 G Pancetta, Fegatini Di Pollo, 50 Cl Latte, 1 Carota, 1 Cipolla, 1 Gambo Sedano, 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro, 1/2 Limone (succo), Sale, Pepe, 400 G Pasta Tipo Qualsiasi
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Preparazione
Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano. Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi. Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare. Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo. Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza. Cuocere la pasta e condirla con il sugo.
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