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Pasta Al Salmone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Rigatoni Integrali, 60 G Burro, 120 G Salmone Affumicato, 1 Bicchierino Vodka, 25 Cl Panna Liquida, poco Prezzemolo Tritato, Sale

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Preparazione

Sciogliere il burro a bagnomaria, unirvi il salmone tritato grossolanamente e la vodka e farla evaporare. Unire la panna e far insaporire. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa al salmone e poco prezzemolo tritato finissimo.