Pasta di zucchero

Name: Pasta di zucchero
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: Altre

Ingredienti

500 di zucchero a velo
gomma adragante
50 g di gelatina di pesce
glucosio o miele
50 ml di acqua

Informazioni

15 min Tempo di preparazione

1 min Tempo di cottura

Per 1 persona

Preparazione

Unire lo zucchero a velo nella planetaria. Far sciogliere la gelatina di pesce con l'acqua per 15 secondi in microonde. Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla densa. Realizzare una rosa con la pasta di zucchero: fare 5 palline e realizzare il bocciolo su un foglio di carta. Arrotolare il petalo e poi proseguire con gli altri petali.