Pastella Per Frutta Affettata

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Farina Bianca, 250 G Acqua, 2 Cucchiai Burro Fuso, 2 Albumi D'uovo, 15 Cl Birra Chiara, Sale

Fai la spesa dal nostro shop online

Frutta di pasta di mandorle martorana 280gr

Frutta di pasta di mandorle martorana 280gr

Paste di Mandorla

Paste di Mandorla

Frisa di orzo 500gr

Frisa di orzo 500gr

Personalizzazione Pumo (loghi)

Personalizzazione Pumo (loghi)

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e diluite con la birra e con l'acqua tiepida, senza lavorare troppo il composto e badando di non fare grumi. Lasciatelo riposare per un'ora e poi unite i due albumi montati in neve ben soda, incorporandoli delicatamente. Questo tipo di pastella è molto leggero; serve per circa 1500 g di frutta.

Commenti