Patate Alla Maitre D'hotel

Ingredienti

dosi per 4 persone: Patate, Acqua, Sale, Latte, Prezzemolo Tritato

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Cuoci patate in terracotta

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Taralli con patate e rosmarino

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Luminaria da tavola fico d'India

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Foglie d'ulivo di semola

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Preparazione

Pelate le patate e lessatele in acqua salata; sgocciolatele e, ancora calde, affettatele. Mettetele a cuocere in un tegame, ricopritele di latte bollente e conditele con un po' di sale mescolando di tanto in tanto. Disponete le patate in una pirofila e cospargete di prezzemolo tritato.

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