dosi per 4 persone: 4 Sofficini Mozzarella E Pomodoro, Olio D'oliva, 40 G Burro, 2 Cipolle, 6 Patate, Sale, Pepe, Prezzemolo
Far imbiondire le cipolle tagliate a fettine in parte del burro, unire le patate a fette, un altro pezzo di burro, sale e pepe. Cuocere, mescolando delicatamente ogni tanto. Completata la cottura, cospargere di prezzemolo tritato e servire con i sofficini cotti in padella con un po' di olio.
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