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Patate Novelle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Patate Novelle, 50 G Burro, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, Sale

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Preparazione

Lavate bene le patate, mettetele in acqua fredda, aggiungete il sale e cuocetele a coperchio chiuso. Scolate le patate e pelatele mentre sono ancora calde. Eventualmente tagliatele a metà , mettetele nel burro sciolto, aggiungete il prezzemolo e saltatele per bene.