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Patate Saporite

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Patate Novelle Sbucciate, Olio D'oliva, Aglio, Cipolla, Pancetta, Prezzemolo, 3 Cucchiai Vino Marsala Secco, 1/2 Bicchiere Brodo, Sale

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Preparazione

Scottare per 10' in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15 minuti.