Peperoni All'acciuga
Ingredienti
dosi per 6 persone: 3 Peperoni Gialli Dolci Grandi, 3 Peperoni Rossi Dolci Grandi, Olio D'oliva, Succo Di Limone, Origano, 6 Filetti D'acciughe Sott'olio
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Preparazione
Mettete sulla griglia i peperoni per farli afflosciare, tagliate a strisce larghe e fateli marinare nell'olio, succo di limone e origano. Poi arrotolate i filetti d'acciughe su se stessi e attorno avvolgete una striscia di peperone, già preparato. Condite con olio, limone e origano quando tutti i rotolini saranno stati disposti, uno accanto all'altro, nel loro piattino.
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