Peperoni Con Sedano

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Peperoni Grandi, Sedano Verde, Sale, Maionese, 2 Cucchiai Vino Bianco, 2 Cucchiaini Senape, 2 Cucchiaini Tomato Ketchup

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Peperoni alla crudaiola

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Peperoni grigliati

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Sugo artigianale ai peperoni 250gr

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Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

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Preparazione

Abbrustolire, lavare e spellare i peperoni, tagliarli a filetti, metterli in un'insalatiera, poi unire delle sottili fettine di sedano mondato e lavato; salare e condire con una salsa a base di maionese diluita con il vino bianco e aromatizzata con la senape e il tomato ketchup. Mescolare e servire.

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