dosi per 4 persone: 8 Filetti Di Persico, 20 Cl Panna, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, 50 G Burro, abbondante Cerfoglio, abbondante Basilico, Pangrattato, Sale, Pepe
Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianco Vergine Valdichiana DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.
Oppure condividi su: