dosi per 4 persone: 400 G Pesce Spada, 1 Uovo, 50 G Farina Bianca, 50 G Pangrattato, 10 G Semi Di Finocchio, Olio Di Semi, Maionese
Tagliare il pesce a bastoncini, infarinarli, passarli nell'uovo e nel pangrattato profumato con semi di finocchio, quindi friggerli. Preparare la maionese e con questa guarnire il pesce.
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