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Platessa All'arancia

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Confezione Filetti Di Platessa (confezioni 400 G), 2 Arance, 2 Uova, 2 Cucchiai Latte, 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato, Farina, Burro, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Per Decorare:, alcune Fettine D'arancia

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Preparazione

Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe. In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia. Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.