Pollo Con Le Mandorle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Petti Di Pollo Tagliati A Dadini, 200 G Mandorle Pelate, 3 Cucchiai Salsa Di Soia, 1 Cucchiaino Zucchero, 1 Cucchiaio Vino Porto, 1 1/2 Cucchiai Fecola Di Patate, 2 Spicchi Aglio, Pepe Bianco

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Frutta di pasta di mandorle martorana 280gr

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Biscotti alle mandorle

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Succo di pomodoro 430ml, agricoltura biodinamica

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Taralli al vino primitivo

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Preparazione

Mescola il pollo con tutti gli altri ingredienti, lasciando da parte le mandorle. Lascia riposare qualche minuto. Nel frattempo fai dorare le mandorle in olio molto caldo a fuoco vivo, infine butta il pollo, gira per un minuto e mezzo circa, e servi in tavola! Nota: gli spicchi d'aglio vanno spremuti, e vanno tolti prima di buttare il pollo nella padella. E attenzione alla fiamma, deve sempre essere molto alta.

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