Pollo E Piselli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Petti Di Pollo, 50 G Prosciutto Crudo, 4 Cucchiai Piselli Surgelati, Vino Amabile, 1/2 Bicchiere Panna, Farina, Brodo, Olio D'oliva, Sale, Pepe
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Preparazione
Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio. Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.
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