Pollo Piccante
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1500 G Pollo, 2 Limoni, 2 Spicchi Aglio, 2 Foglie Alloro, 2 Peperoncini, Vino Bianco, Olio D'oliva, Sale
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Preparazione
Tagliare a pezzi il pollo. Lavare i limoni, affettarli e friggerli in una casseruola per 5 minuti poi metterli da parte. Versare il pollo nella casseruola e dorarlo per 15 minuti, bagnarlo col vino e farlo evaporare a fuoco alto. Aggiungere l'aglio schiacciato, i peperoncini interi e l'alloro, abbassare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio. Bagnare con il vino e salare a fine cottura. Servire il pollo con le fettine di limone fritte.
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