Pollo Piccante

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1500 G Pollo, 2 Limoni, 2 Spicchi Aglio, 2 Foglie Alloro, 2 Peperoncini, Vino Bianco, Olio D'oliva, Sale

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Sugo artigianale al peperoncino piccante 250gr

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Tarallini al peperoncino

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Frisa Integrale 1 Kg

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Sugo artigianale al pomodoro e basilico 250gr

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Preparazione

Tagliare a pezzi il pollo. Lavare i limoni, affettarli e friggerli in una casseruola per 5 minuti poi metterli da parte. Versare il pollo nella casseruola e dorarlo per 15 minuti, bagnarlo col vino e farlo evaporare a fuoco alto. Aggiungere l'aglio schiacciato, i peperoncini interi e l'alloro, abbassare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio. Bagnare con il vino e salare a fine cottura. Servire il pollo con le fettine di limone fritte.

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