Prataioli Farciti Al Pollo Con Contorno Di Fiori Di Zucca Alle Verdure

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Funghi Prataioli, 200 G Macinato Di Pollo, 4 Fiori Di Zucca, 1 Carota, 1 Costa Sedano, 1 Cipolla, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Preparazione

Privare i funghi dei gambi e scottarli in padella con aglio e cipolla. Farcirli con la carne e infornarli a 200 gradi per 10 minuti . Tritare le verdure, passarle in padella con olio, cipolla, sale e pepe. Mescolare con uovo e riempirvi i fiori di zucca, ungerli e infornarli per pochi minuti.

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