pizze, focacce, frittate

Pizza farcita con prosciutto e formaggio

⏱ 150 min🍳 20 min👤 4 pers.★★★☆☆

State organizzando qualche piacevole festicciola per grandi e piccini e non volete fare mancare al vostro evento quel tocco in più che solo quelle gustose specialità da mangiare con le mani sanno dare, tra l'ilarità generale e la voglia di gustare qualcosa di fresco e di preparato in casa che spesso contagia i partecipanti di questo tipo di feste? Allora potreste farvi ispirare dalla nostra ricetta di oggi, che oltre ad essere ghiotta al punto giusto, non è nemmeno particolarmente difficile e sicuramente sarà perfetta per fare la felicità di tutti i presenti: preparate quindi una bella pizza farcita con tanto prosciutto e tanto formaggio, per un'esplosione di gusto. Seguendo la nostra ricetta, otterrete una pizza particolarmente soffice, ideale per gli amanti delle focacce, senza rinunciare ad una farcitura che si scioglie letteralmente in bocca: siete pronti a riscuotere un successone? Mettetevi ai fornelli: la vera festa sta per iniziare!

Ingredienti

Valori nutrizionali 620 kcal / porzione

Proteine
22g
Carboidrati
75g
Grassi
22g
Fibre
2g

* valori approssimati per porzione

Informazioni
150 min Tempo di preparazione
20 min Tempo di cottura
Per 4 persone
★★★☆☆ Difficoltà impegnativa

Preparazione

Cominciamo mettendo il latte sul fuoco ad intiepidire appena. Togliamolo dal fuoco e sciogliamoci dentro il panetto di lievito. Mescoliamo bene, quindi aggiungiamo anche lo zucchero. Mettiamo in un robot da cucina, nel Bimby oppure in una terrina la farina. Aggiungiamo il burro a pezzetti ed il latte. Aggiungiamo per ultimo il sale e impastiamo bene. Mettiamo da parte l'impasto a lievitare per almeno un paio d'ore. Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, riprendiamolo e dividiamolo in due parti. Tiriamo un primo disco di pasta e rivestiamo con esso una teglia da forno. Copriamo con prosciutto, formaggio ed ancora prosciutto. Tiriamo il secondo disco di pasta e chiudiamo bene. Spennelliamo con del latte. Inforniamo a 200 gradi in modalità ventilata per 20 minuti. Questa pizza farcita è ottima sia calda che gustata l'indomani.

Consigli
Se siete veramente amanti delle pizze goderecce, potreste abbinare al prosciutto cotto di Praga dell'ottima provola.
Curiosità
La nostra pizza farcita con prosciutto e formaggio risulta essere più morbida giacché adoperiamo il latte in sostituzione dell'acqua e dell'olio.

Passo per passo

Latte
Latte
**Foto passo-passo della ricetta.

Informazioni aggiuntive

Pizza farcita con prosciutto e formaggio e patate

Una deliziosa variante della classica pizza farcita con prosciutto e formaggio è la pizza con patate. Per prepararla, basta affettare sottilmente delle patate e disporle sulla base di pizza prima di aggiungere il prosciutto e il formaggio. Questa combinazione rende la pizza ancora più ricca e sostanziosa, perfetta per un pranzo o una cena in famiglia. Le patate, cotte al forno, si amalgamano perfettamente con il formaggio filante, creando un piatto che soddisfa anche i palati più esigenti. Puoi anche sperimentare con diverse varietà di formaggio per dare un tocco unico al tuo piatto. La pizza con patate è ideale per chi ama le preparazioni abbondanti e saporite, perfetta da condividere in occasioni speciali o durante una serata informale con amici.

Pizza farcita con prosciutto e formaggio alla romagnola

La pizza farcita con prosciutto e formaggio alla romagnola è una preparazione che si distingue per la sua pasta sottile e croccante, tipica della tradizione emiliano-romagnola. In questa variante, la base viene stesa in modo da ottenere un bordo sottile, mentre il ripieno di prosciutto e formaggio viene distribuito in modo uniforme. La cottura avviene in forno a legna, che conferisce un sapore affumicato e una consistenza perfetta. Questa versione è ideale per chi cerca un piatto autentico e ricco di storia, rappresentando un vero e proprio omaggio alla cucina tradizionale della regione. Servita calda, la pizza alla romagnola è perfetta per essere gustata in compagnia, accompagnata da un buon vino rosso locale.

Pizza farcita con prosciutto e formaggio light

Per chi desidera una versione più leggera della pizza farcita con prosciutto e formaggio, la pizza light è un'ottima alternativa. Utilizzando una base di farina integrale e riducendo la quantità di burro, è possibile ottenere un impasto più sano e digeribile. Inoltre, si può optare per prosciutto cotto magro e formaggi a basso contenuto di grassi, mantenendo comunque un sapore delizioso. La cottura in forno permette di ottenere una pizza croccante, senza l'aggiunta di oli o grassi superflui. Questa preparazione è perfetta per chi segue un regime alimentare controllato, senza rinunciare al piacere di gustare una buona pizza. Non dimenticare di arricchire la tua pizza light con verdure fresche per un tocco di freschezza e colore!

Benefici della pizza farcita con prosciutto e formaggio e informazioni nutrizionali

La pizza farcita con prosciutto e formaggio offre diversi benefici nutrizionali, specialmente se preparata con ingredienti di qualità. Il prosciutto cotto è una fonte di proteine magre, mentre il formaggio fornisce calcio, essenziale per la salute delle ossa. Utilizzando farina integrale, è possibile aumentare il contenuto di fibre, contribuendo a una digestione sana. Una porzione di pizza farcita può contenere approssimativamente 300-400 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati e delle porzioni. Questo piatto può essere una scelta equilibrata se consumato con moderazione e abbinato a un'insalata fresca, rendendolo ideale per un pasto completo e soddisfacente.

Si può congelare la pizza farcita con prosciutto e formaggio?

La risposta è affermativa: la pizza farcita con prosciutto e formaggio può essere congelata. È consigliabile congelarla prima della cottura, in modo da preservarne freschezza e sapore. Per farlo, basta preparare la pizza, farcire con prosciutto e formaggio, quindi avvolgerla bene in pellicola trasparente e riporla nel congelatore. Quando si desidera gustarla, basterà scongelarla in frigorifero per alcune ore e poi cuocerla in forno. In alternativa, è possibile congelare anche le fette di pizza già cotta; in questo caso, si consiglia di riscaldarle in forno per mantenere la croccantezza della base. Ricorda di non congelare più di un mese per garantire la migliore qualità.