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Ravioli Di Ricotta E Spinaci

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Pasta All'uovo In Sfoglia, 350 G Ricotta, 350 G Spinaci, 100 G Formaggio Parmigiano, 1 Grattata Noce Moscata, Salvia, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini. Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati. Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato. Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.