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Riso E Patate

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Riso, 300 G Patate, 50 G Prosciutto Crudo, 1 Cipolla, 150 Cl Brodo, Burro, Prezzemolo Fresco, Sale

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Preparazione

Tagliate a dadini le patate. In una pentola sciogliete il burro e insaporitevi la cipolla e il prosciutto tritati. Quando hanno preso colore unite il riso, mescolate perché assorba il condimento, salate e aggiungete le patate. Versate il brodo poco alla volta, lasciando cuocere per circa 20 minuti. A cottura ultimata cospargete con prezzemolo fresco tritato.