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Riso In Brodo Con Prezzemolo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Riso, Olio D'oliva, Burro, Cipolla, Porro, 150 Cl Brodo Di Pollo, Prezzemolo

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Preparazione

Rosolare in un soffritto di olio, burro, cipolla, porro e aglio tritati, il riso. Appena insaporito bagnarlo con il brodo e cuocere per 15 minuti. Prelevare 2 mestoli di riso e brodo, frullarli e rimetterli in pentola con del prezzemolo tritato. Mescolare e servire.