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Risotto Ai Formaggi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Riso, 40 G Formaggio Fontina, 40 G Formaggio Olandese, 40 G Mozzarella, 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano, 4 Cucchiai Olio D'oliva

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Preparazione

Cuocere il riso al dente, scolarlo e rimetterlo nel tegame di cottura. Unire i formaggi tagliati a dadini e l'olio. Scaldare il tutto a fuoco basso fino a che i formaggi non si saranno sciolti. Unire il parmigiano e servire caldo.