Salame Dolce

Ingredienti

dosi per 6 persone: 2 Tuorli D'uovo, 150 G Zucchero, 100 G Burro, 3 Cucchiai Cacao Amaro, 1 Bicchierino Rum, 150 G Biscotti Secchi

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Preparazione

Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro e il bicchierino di rum. Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati. Spezzettare i biscotti e unirli al tutto. Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame. Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro. Togliere la carta e servire a fette.

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