dosi per 4 persone: 100 G Sale Integrale, 6 G Prezzemolo, 6 G Basilico, 6 G Rosmarino, 6 G Alloro, 6 G Salvia, 6 G Cerfoglio, 6 G Dragoncello, 6 G Pepe Bianco
Verificare che il sale sia privo di corpi estranei. Metterlo in un tritatutto con gli aromi essiccati e le spezie. Ridurre il tutto ad una polverina omogenea. Conservare e usare a piacere per insaporire insalate ed altre pietanze, facendo attenzione che il gusto non cozzi con quello di olio ed aceto aromatizzati.
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