Salmone Allo Zenzero

Ingredienti

dosi per 2 persone: 400 G Salmone Fresco (tranci Da 200 G L'uno), 1 Limone Verde, 1 Cucchiaio Zenzero Fresco Grattugiato, 1 Cucchiaio Sherry, 1 Cucchiaio Salsa Di Soia, 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

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Preparazione

Mescolate in una ciotola l'olio, la salsa di soia, lo Sherry e lo zenzero. Ponete i tranci di pesce nella marinata e lasciate riposare per almeno mezz'ora. Cuocete, infine, il pesce a vapore per circa 20 minuti, quindi servitelo con la marinata come salsa d'accompagnamento, dopo aver cosparso la preparazione con la scorza verde del limone grattugiata.

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