Schiacciata Di Vitello

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Carne Di Vitello Tritata, 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato, 4 Cucchiai Panna, Noce Moscata, 1 Spicchio Aglio Tritato, Sale, Olio D'oliva

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Preparazione

Accendere il grill del forno. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l'olio. Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia. Versarvi l'impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm. Infornare la teglia all'altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata.

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