Seppioline In Umido

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Seppioline Surgelate, 100 G Cipolla, Prezzemolo, Aglio, Sale, Pepe, Aceto Di Vino, Olio D'oliva

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Olio extravergine Biologico RaroTalento

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Cuori di finocchio

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Formaggio da tavola, cacio ricotta

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Mix Paté

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Preparazione

Tritare la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo, e far appassire il trito con l'olio. Asciugare le seppioline, tagliarle a spicchi e cuocerle in un recipiente coperto, per 40 minuti. Salare e pepare. Irrorare di tanto in tanto con l'aceto e poca acqua calda. Ultimata la cottura, versare in un recipiente di terracotta, precedentemente scaldato, e servire subito.

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