Sformato Di Riso
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Riso, 100 Cl Latte, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 30 G Burro, 4 Uova, Sale, 300 G Regaglie Di Pollo, 1 Scatola Pomodori Pelati, Olio D'oliva
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Preparazione
Cuocere il riso nel latte, scolarlo e amalgamarlo con il burro, il formaggio e le uova sbattute. Versarlo in uno stampo a ciambella imburrato. Cuocere lo sformato a bagnomaria per circa 20 minuti e servirlo con al centro un sugo preparato con i pomodori e le regaglie di pollo.
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