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Sfornato Di Pane E Mozzarella

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Formaggio Scamorza, 500 G Pane Casereccio Cotto A Legna, 3 Uova, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe, 3 Acciughe, 6 Pomodorini Ciliegia, Basilico

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Preparazione

Ungere d'olio una pirofila e disporre sul fondo il pane a fette. Sopra il pane mettere la scamorza a fettine, le acciughe sminuzzate, i pomodorini a metà e le foglie di basilico. Versare sul tutto le uova sbattute con sale e pepe. Infornare a 220 gradi nel forno già caldo.